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進入10月以來，在歐美債務危機不斷升級的情況下，國外油脂期價大幅下挫，導致國慶節后國內油脂期現貨市場緊跟外盤出現補跌，不斷回落。受此影響，場內食用油價格持續下跌。據市場價格監測，10月20日與9月30日相比，場內一級豆油價格下跌0.24元，跌幅2.3%，現成交價為10.00-10.40元/公斤；四級菜油價格下跌0.34元/公斤，跌幅3.2%，現成交價為10.20-10.60元/公斤。
據業內人士分析，國內食用油價格下跌的主要壓力來自外圍市場。目前，不僅面臨國內大豆等秋季油料作物集中上市、雙節后備貨結束等季節性壓力，而且還面臨歐美債務危機等系統性壓力。從短期來看，國內食用油現貨市場有望展開階段性反彈態勢，但全球宏觀經濟層面仍是市場的主要不確定因素。
10月份，該市場晚粳米交易平緩，價格以穩為主，但近幾天來自蘇皖產糧區的2010年產晚粳米進場價格略有抬升，上漲0.01-0.02元/公斤不等。目前，場內蘇產晚粳米成交價為4.28-4.48元/公斤；皖產晚粳米成交價為3.94-4.24元/公斤；本省晚粳米成交價為4.20-4.30元/公斤；東北圓粒大米成交價為4.60-4.80元/公斤。
另外，來自蘇皖產糧區的2011年產晚粳米進場數量仍然較少，但進場價格卻呈現不斷走低態勢，現場內蘇皖新晚粳米成交價在4.40-4.70元/公斤不等，較新米剛上市時回落0.35元/公斤，跌幅7.1%。隨著后續新晚粳米上市量的不斷增加，新晚粳米價格仍將逐步走低。
10月份，該市場晚秈米價格經歷了先跌后漲的走勢，平均成交價從3.62元/公斤跌至3.60元/公斤后又回升至3.66元/公斤。目前，場內皖產晚秈米成交價在3.62-3.72元/公斤不等。據場內經營戶反映，因產地漲價，晚秈米價格還有上漲的趨勢。本期市場粳糯米價格有所走弱，現場內蘇產粳糯米成交價為5.80-6.00元/公斤。近日，來自安徽的2011年產新粳糯米已在本市場上市，進場價在5.60-5.70元/公斤不等。本期場內新秈糯米價格呈小幅回落態勢，下跌0.10元/公斤，現場內皖產新秈糯米成交價在4.90-5.20元/公斤不等。
10月份，該市場面粉價格繼續呈平穩運行態勢，現場內特一面粉平均成交價為2.92元/公斤，特二面粉平均成交價為2.70元/公斤。
據業內人士分析，發改委公布的2012年生產的小麥最低收購價均提高到1.02元/公斤，進一步增強市場看漲心態，且面粉消費已進入季節性消費旺季，買家入市采購心態尚可，支撐其市場，加上近期小麥價格持續上漲，加工成本不斷增加也給面粉市場帶來利多支持。但另一方面，當前面粉企業開機率處于較高水平，面粉產出量相對較多，整體供應較為充裕，行情上漲壓力猶在。總的來看，預計近期國內面粉行情將以平穩或穩中緩升為主。
杭州蕭山商業城 吳春友、王國勇
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