2016年，蕭山主要交易品種為二級豆油，占食用油成交量的66%，其次為各品牌的小包裝油，占食用油成交量的33%。2016年市場食用油價格重心大幅上移，行情可圈可點，尤其是第四季度價格走勢強勁、一漲再漲，二級豆油價格創下近三年來的新高。

　　1-3月中旬，市場二級豆油價格走勢平穩。至3月中旬，場內二級豆油成交價為6500元/噸，為全年最低價，較年初基本持平，沒有變化。

　　3月下旬-6月上旬，在諸多利好因素提振下，市場二級豆油價格小幅上漲。至6月上旬，場內二級豆油成交價為6900元/噸，累計上漲400元/噸，漲幅6.2%。

　　6月中旬-9月中旬，市場二級豆油價格小幅走低，下跌200元/噸，跌幅2.9%。

　　9月下旬-年末，隨著國內外油脂期價大幅上漲、國內豆油庫存持續下降、人民幣持續大幅貶值、資金做多興趣濃等多方因素帶動下，市場二級豆油價格強勢上行，一路走高，創下近三年來的新高。至12月下旬，場內二級豆油成交價為7780元/噸，較9月中旬累計上漲高達1080元/噸，漲幅16.1%。年末，場內二級豆油成交價為7800元/噸，為全年最高價，較年初累計上漲1300元/噸，漲幅20.0%。

　　進入2017年，伴隨著美聯儲加息步伐加快、原油減產協議達成、人民幣貶值預期、中國供給側改革等一系列因素的共振，預計2017年國內食用油現貨市場仍有望震蕩上行，但漲幅可能會明顯小于2016年。

杭州蕭山商業城 吳春友